L’extravergine del Monferrato

Intervista a Valentino Veglio, uno dei pionieri dell’olivicoltura in Piemonte. La sua azienda, in frazione Patro nei pressi di Moncalvo (At), in Monferrato, oggi ospita 1.200 ulivi e ha ottenuto un prestigioso riconoscimento dalla Comunità europea per le piante messe a dimora fin dal 1998. Il risultato, grazie alle particolari condizioni morfologiche e al microclima dell’area, è un olio extravergine di qualità.

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